Laurea in Scienze Naturali Università degli Studi di Parma

– Laurea in Scienze Biologiche Università degli Studi di Parma
– Master in Nutrizione pediatrica Università degli Studi di Parma Facoltà di Medicina e Chirurgia –Università degli Studi della Repubblica di San Marino Dipartimento Studi Bio-Medici

Metodo
Il metodo applicato prevede un minimo di 2 incontri con l’obbiettivo di modificare le abitudini alimentari e lo stile di vita dei pazienti senza ricorrere a diete drastiche o pericolose per la salute, a test costosi e spesso inutili, ma utilizzando un piano alimentare sano, bilanciato e personalizzato.
Il primo incontro prevede:

– Anamnesi fisiologica: raccolta di informazioni sullo stile di vita, sul tipo di lavoro, sull’attività fisica e sullo sport eventualmente praticato.
– Anamnesi clinico-patologica: indagine sullo stato di salute attuale e pregresso (patologie eventualmente diagnosticate, terapia farmacologica in atto, interventi chirurgici subiti).
– Anamnesi familiare: indagine sui casi di patologie diagnosticate in parenti di primo grado.
– Anamnesi dietetica: raccolta di informazioni (storia del peso, storia dietetica, abitudini alimentari, preferenze alimentari), per valutare la situazione dietetica del paziente, attuale e pregressa, il suo rapporto con il cibo, affrontare le eventuali problematiche di chi mangia fuori casa.
– Visita antropometrica: misura del peso attuale, altezza e circonferenze corporee
– Definizione degli obiettivi: in base ai dati ottenuti in precedenza, si fissano obiettivi ragionevoli per il paziente, per quanto riguarda il peso, le abitudini alimentari e la composizione corporea.

Il piano dietetico personalizzato, elaborato accuratamente sui dati raccolti, verrà poi consegnato al paziente a distanza di circa 5-7 giorni dalla prima visita.

Cosa portare in sede di prima visita:
– Analisi del sangue più recenti in fotocopia da trattenere;
– Documentazione medica di eventuali patologie diagnosticate ;
– Lista di eventuali farmaci assunti attualmente e rispettiva posologia.

A distanza di circa 3 settimane verrà fissata una visita di controllo con lo scopo di valutare i progressi fatti, gli obiettivi raggiunti e apportare le opportune modifiche del piano alimentare.
Gli eventuali altri incontri variano come frequenza a seconda delle problematiche da trattare e delle esigenze dei singoli pazienti.